De laatste jaren neemt de populariteit van geitenmelk toe. Er zijn veel misverstanden over de gezondheidseffecten van geitenmelk. Daarom geeft het Voedingscentrum op haar site antwoord op de vraag: Is geitenmelk beter dan koemelk? De feiten volgens het Voedingscentrum.    Samenstelling Allereerst geeft het Voedingscentrum aan dat de samenstelling van geitenmelk veel lijkt op die … Lees meer

De volgende Nederlandse vooraanstaande voedingswetenschappers gaan gezamenlijk de strijd aan tegen fastfood invasie: Dr. ir. Gerda Feunekes (Voedingscentrum) Sebastiaan Aalst (Food Cabinet) Prof. dr. Bob Fennis (Rijksuniversiteit Groningen) Prof. dr. ir. Edith Feskens (Wageningen Universiteit) Prof. dr. ir. Kees de Graaf (Wageningen Universiteit) Prof. dr. Rob Holland (Universiteit van Amsterdam) Prof. dr. ir. Ellen Kampman … Lees meer

De National Osteoporosis Society (NOS) in het Verenigd Koninkrijk maakt zich grote zorgen over de (bot)gezondheid van 3 miljoen jongeren en jongvolwassenen. Uit een enquête is gebleken dat 70% van 18-35 jarigen recent een dieet heeft gevolgd en dat 20% veel minder zuivel is gaan eten. Alarmerend is, aldus de NOS, dat veel jongeren gevoelig … Lees meer

De populariteit van brood en crackers als ontbijt lijkt in de afgelopen vijf jaren te zijn afgenomen. Zuivel staat daarentegen steeds vaker op de ontbijttafel. Dat blijkt uit onderzoek van onderzoeksbureau Novio Research deed in samenwerking met Campina Een kwart slaat ontbijt over Het onderzoek van Novio Research richtte zich op de Nederlandse ontbijtgewoonten; wat … Lees meer

De Gezondheidsraad adviseert voortaan om zuigelingen die borstvoeding gaan krijgen na de geboorte vitamine K toe te dienen via een intramusculaire injectie. Dat vermindert het risico op het ontstaan van bloedingen die tot levenslange invaliditeit kunnen leiden. Dit schrijft de raad aan de minister van VWS.

De Nederlandse Vereniging van Diëtisten (NVD) liet een onderzoek doen naar de perceptie van voedingsmiddelen bij consumenten en bij diëtisten. Met name naar hoe gezond of ongezond zij voedingsmiddelen vinden. Hoe kijken consumenten en diëtisten naar producten als humus, cruesli, vruchtensap en light frisdrank? Zijn er grote verschillen in hun perceptie van wat gezond is … Lees meer

  Het afgelopen jaar hebben een aantal kleurrijke infographics de cover van Voeding Magazine gesierd of in het nummer gestaan. Deze laten onder andere zien wat de Nederlandse zuivelsector doet om gezondere zuivelproducten te maken en hoe een gezond voedingspatroon er uitziet voor sporters en diabetespatiënten. Om terug te kijken op een mooi jaar laten … Lees meer

Download hier de illustratie ‘Diabetes type 2: beter voorkomen, dan genezen’ Download Een gezonde leefstijl helpt om diabetes type 2 te voorkomen en ook bij het afremmen van het ziekteverloop wanneer de diagnose is gesteld. Maar hoe ziet die gezonde leefstijl eruit? De cover van de nieuwe Voeding Magazine laat zien welke voedings- en leefstijlkeuzes … Lees meer

Interview met prof. dr. Hanno Pijl, internist-endocrinoloog en hoogleraar diabetologie aan Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC) Een uitgebreide versie van dit interview staat in Voeding Magazine 4, 2016, dat op 17 december is verschenen Voeding Magazine ook gratis ontvangen? Meld je aan!   Door: Angela Severs Een voeding met minder koolhydraten kan diabetes type 2 … Lees meer